贵妃鸭货

鸭货类别开创者

快消/食品/休闲

生意构成与落地

原本质全国调研

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原本质企业诊断

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原本质需求构成

原生需求，宏观数据，微观数据，需求趋势

前提：

1. 商业化发展

经济不断发展，促进农业社会向商业社会转型。

2. 工业化支撑

工厂供应链完善，可快速完成量产，物流可快速送达。

3. 生活方式升级

生活节奏加快，工作时间延长，场景更加丰富，社交仪式感降低，休闲娱乐感增加。

1个需求趋势

休闲卤味小吃由餐桌菜类飘向小吃零食类

餐桌菜感降低

便利性增强

休闲娱乐性增强

呈现休闲娱乐感

原本质生意机会

供求关系&生意定位

1个生意定位：休闲卤味小吃

便利性
休闲娱乐性
鲜肉类为主
由餐桌菜类飘向小吃零食类

市场研究&消费者分析

市场现状

规模超千亿，增长率超20%

人群定位

年轻化趋势

产品特征

鸭类为主（更符合休闲需求）

线上渠道

外卖平台，电商平台

线上渠道

外卖平台，电商平台

线下渠道

交通枢纽，旅游景区，购物中心，便利超市，嵌入店铺，嵌入柜台

生意机会

1个生意定位

休闲卤味小吃
便利性
休闲娱乐性
鲜肉类为主
由餐桌菜类飘向小吃零食类

1个品类阶段

休闲卤味小吃处于品类初期阶段
品类名称未完全形成
前两名占比不到15%

1个认知问题

现代休闲卤味小吃与传统凉菜卤味两个类别，目前存在混淆部分

2个市场机会

休闲卤味小吃市场，增量潜力巨大
休闲卤味小吃市场，消费者需求未被完全满足

原本质产品构成

研发方向，产品标准，产品原型

4个产品任务

靠近品类原型
脱离餐桌菜感
满足便利性
满足休闲娱乐性

产品分类

鸭类，鸡类，其他肉类、菜类

产品占比

鸭产品50%左右

产品研发

麻辣鸡相关产品，需便利化升级

产品口感

肉质紧致，有嚼头

产品口味

口味多样，有选择，有品头

产品包装

轻小便利，时尚好玩

原本质品牌构成

品牌定位&品牌构建

4个品牌任务

占据品类名称认知
占据文化资源认知
呈现年轻感
呈现休闲娱乐感

文化资源

大唐文化

品类名称

鸭货

品牌名称

贵妃鸭货

品牌符号

杨贵妃+小鸭子

品牌背书

全国鸭货连锁品牌

品牌物质

49道标准严选食材

品牌精神

有货有料有滋味

品牌场景

聚会，刷剧，下酒，旅行

原本质空间构成

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原本质传播构成

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原本质盈利构成

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